近日，广州市王晓玲副市长主持召开了全市整顿和规范市场经济秩序暨食品安全信用体系建设工作会议。会议对去年的整规、打假、食品安全工作作了系统的总结，并部署了今年的工作任务。
    拟象“天气预报”一样预警食品安全信息
    从会议上了解到，今后两年，我市的食品安全工作将重点围绕食品安全信用体系建设展开。
    广州市将建立全市食品质量安全监控中心，对生产、流通、消费各环节的食品安全状况进行实时监控和安全预警。监控系统能将企业检测设备检测结果、职能部门检测结果同步上传，市监控中心做出相应的数据资料分析，得出全市食品安全态势图表。对市食品安全形势进行风险评估，监管工作前移，食品质量安全监控中心将能实时监控超市、肉菜市场、批发市场等企业日常检测的情况，并象“天气预报”那样向市民发布食品安全信息，引导市民共同监督不守信用的食品生产、经营企业，支持食品安全信用度好的超市、肉菜市场、餐饮店发展。
    食品流通环节将建立双重市场准入防线
    不仅对本地生产的食品，还要求对外地来的生鲜食用农产品进行市场准入。不仅要求本地、外地生产基地与广州市批发市场签订质量保障契约，还要求市场开办者与档口经营者签订质量保障契约。双重契约准入保障市民食品安全。
    推广食品随身携带自己的“身份证”
    今年，我市对农产品和我市工业生产的食品试点推行电子监控。所谓“电子监控”，就是把电子信息技术应用到食品安全的日常监管中。生产、流通等各部门广泛采用条码技术、无线射频识别技术等电子标签，详细记载产品产地、使用农药、化肥或生产使用添加剂等各种数据。“电子标签”相当于给食品带上了“身份证”。消费者通过识别终端就能了解产品的基本情况。如果出现食品安全问题，根据电子标签就可以追根溯源，在最短时间内最大范围地消除食品安全隐患。
    试点企业将建立食品安全信用企业档案
    我市将从农业生产基地、食品生产加工企业、大型超市、肉菜市场、餐饮企业等行业中选取100多家企业作为食品安全信用体系建设试点单位，建立其食品安全信用档案，并通过消费者评选、同行业评选、监管部门评选等方法，向社会开展创建信用超市、信用市场、信用饭店等活动。通过试点取得经验后，在全市所有食品生产经营企业中推行实施。
    全市各区将完成商业网点控制性详规
    各区、县级市在6月底前，必须完成商业网点控制性详规工作。作为今后开展一系列的清理无证照经营场所专项行动的一个依据。在清理整治无证照过程中，将对中心城区、城乡结合部和农村地区实行分类管理。
    开展保护知识产权和各类专项整治
    今年，将围绕进出口贸易、贴牌加工、出版复制等开展专项整治，同时，建立地区、市场、行业知识产权保护状况评估和信息预警机制。
    今年要全面整顿药品市场秩序，对1999年至2002年期间“地标”升“国标”和换发的药品批准文号，进行认真彻底的清理。同时，加大对违法广告的整治力度。依法加强药品、医疗器械、保健食品的广告审查，严厉查处以消费者、患者、公众人物、专家名义做证明等违法广告。
    另外，还将加强对医疗、美容、保健品、商业投资等重点领域的监管，开展整治无证照经营、非法行医、货运站场、制售假发票等专项行动，创造公平、竞争、有序的市场经济秩序。